Horaires et Fonctionnement
• Petit déjeuner (inclus dans le séjour) : de 7h30 à 10h30, en buffet
• Déjeuner : à 12h, uniquement pour les hôtes
• Dîner : à 20h, pour les hôtes et les extérieurs (jusqu’à 19 personnes)
• Tous les repas sont sur réservation, 24h à l’avance minimum
• Cocktail de bienvenue offert aux hôtes pendant leur séjour
Une cuisine du cœur, par Manu
Manu cuisine seul, avec intuition et passion.
Sa cuisine est locale, de saison, généreuse, colorée, et toujours inspirée par l’instant.
Il puise son inspiration dans :
• Ses voyages en Asie
• Les marchés locaux
• Les plats mijotés français
• Les tartares estivaux
En hiver, on se réchauffe autour d’un plat réconfortant.
En été, on picore des assiettes fraîches et pleines de pep’s.
Tout est fait maison, avec amour.
Régimes spéciaux ?
Prévenez-nous 24h à l’avance, et Manu s’adaptera avec joie.
Ce que l’on sert
À L’escale, son ancien restaurant, Manu refusait déjà les cartes.
Tout le monde mangeait la même chose, dans l’esprit d’une table d’honneur.
Et ici, il perpétue cette philosophie : pas de carte, un menu unique, cuisiné avec amour, chaque semaine.
• Dîner complet : apéritif, planche en entrée, plat, dessert, avec glaces artisanales au choix
• Déjeuner simple, frais, savoureux (uniquement pour les hôtes)
• Petit-déjeuner buffet (inclus dans les séjours)
• Pique-niques sur demande
• Carte de boissons : bières, softs, et vins locaux soigneusement sélectionnés
Organisation & Ambiance
• Les hôtes mangent ensemble, autour de grandes tablées conviviales, comme à la maison
• Les personnes extérieures aux gites ont leur propre espace, mais dans la même ambiance douce et soignée
• Capacité maximale : 19 personnes assises
• Possibilité de privatiser la Table des Elfes pour un groupe (repas d’anniversaire, repas entre amis, retrouvailles, etc.)
Ici, on partage un repas… mais souvent aussi une discussion, un silence confortable, un moment vrai.
